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浙江省义乌市城镇职业技术学校办学纪实

  厚植梧桐树 精筑凤凰巢 ——浙江省义乌市城镇职业技术学校办学纪实

  近年来,学校紧紧把握时代脉搏,厚植人才培养沃土,砥砺创新,输送着一批批社会需要的精英人才,被评为首批国家级别重点职校、浙江省首批改革发展示范学校,先后获得“全国职业教育先进单位”“浙江省职业教育先进单位”“浙江省技工人才输送基地”“浙江省中等职业学校德育工作先进集体”等荣誉称号。

  校企合作电商专业因地制宜显身手

  义乌作为商贸名城,近年来跨境电商交易规模不断扩大,电商人才的需求也与日俱增。2016年12月,义乌陆港电商小镇正式投入运营。作为国内知名的全产业链电商服务综合体,小镇吸引了70余家企业入驻,其中销售额过亿元的企业就有20余家。义乌城镇职校看准时机,与陆港电商小镇多次沟通,双方于2018年3月签署合作协议,小镇成为学校的实训基地,学校成为小镇的人才供应基地。

  2019年3月,双方的合作被列为浙江省“三名工程”项目之校企合作共同体项目,目前已入驻成员企业5家、普通成员企业8家,组成了紧密型的产教融合联合体。校企合作共同体的建成,实现了资源共享、项目共研、师资共育、人才共育,构建起具有义乌本土特色的新型电商人才培育模式。同时,强化了企业、学校、小镇之间的资源整合,相互促进,形成合力。在电子商务科研、实习、就业、创业等活动领域开展的全方位合作,既为学校培养了电子商务专业人才,拓宽了人才输送平台,又为义乌电子商务高速发展提供了强有力的人才支撑。

  据不完全统计,通过与电商小镇园区企业长期稳定的合作,有300余名学生成功在“淘宝”“拼多多”等平台上开出网店。此外,借助电商小镇常态化举办的人才学术论坛、跨境高峰论坛、精品网货对接、品控沙龙、资本对接、大数据分析等活动,学校的教育教学水平也得到了提升。

  课程改革拜师学艺与专门人才培养

  常言道,名师出高徒。义乌市城镇职校高度重视课程改革,以现代学徒制为抓手之一,将烹饪专业列为现代学徒制试点推进的重点专业。

  传统校企合作模式存在着校企空间分离、工学结合困难、实习岗位固化、技能训练单一的问题。学校创新思路,修建了一幢两层共600平方米的烹饪技艺园,提供经营场所和设施,“引企入校,共建园区”。通过共享师资、共享设备、共享市场,形成了“产学一体、校企融合”的复合型经营主体,搭建了适合学生开展现代学徒制职业体验、工学结合和顶岗实习的教学新平台。

  学校每年开学都举行烹饪专业现代学徒制授徒仪式,聘请烹饪界知名人士担任带徒师傅,既有中式面点、配送与加工、西餐、食品雕刻等教学专家,也有擅长地方菜、传统名菜制作的烹饪名家。每一个烹饪专业学生都有了与之结对的行业师傅,进一步增强了学生的职业意识与技能。

  现代学徒制使学生通过“烹饪技艺园”实体平台,专业技能和综合素养都得以提高。在2017年浙江省中等职业学校职业能力大赛“中餐热菜”赛项中,学校烹饪专业学生取得了浙江省第三名的好成绩。现代学徒制的施行也促使烹饪专业毕业生就业质量稳步提升、薪金水准逐年提高。一些学生顺利进入高星级酒店,部分学生还走上了酒店管理岗位。

  学校课程改革的另一个重点是构建工作室制人才培养模式。

  第一阶段,以赛促教指导学生积极参加各种类型的创意、创新大赛,在杯赛过程中提升制作技能。第二阶段,指导学生参与项目实训。从前期与客户的沟通、市场调研、设计方案的确定、项目的制作,到后期市场的反馈,学生都亲自参与。第三阶段,专业技能和水平的输出。学生熟悉了相关行业的项目制作流程后,进入合作企业锻炼实践。

  多年来,义乌城镇职校以科学发展观为指导,构建和谐育人环境,坚持“围绕市场转,引领行业走”的办学思路,赢得了社会好评。未来,学校将继续加强校企合作,更加注重知行合一,努力把学校建设成为具有区域职业教育示范、辐射和引领作用的高水平示范性职校。

  (叶庆仙)

 
 
 

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